Burgbernheim war offenbar schon immer ein guter Platz, um zu backen. Bei Grabungen im Rahmen der Erweiterung der Bäckerei Brothaus stießen Archäologen im Sommer dieses Jahres auf einen Mahlstein und eine auffallend hohe Zahl an Gargruben, die aus der späten Bronzezeit und der frühen Eisenzeit stammen.