Sabine Hahn, Johannes Gerhäuser und Philipp Keller übernehmen das Wirtshaus am Freilandmuseum. Ihr Konzept überzeugte den Träger des Museums, den Bezirk Mittelfranken. Im historischen Gasthaus Zur Krone werden sie künftig bodenständige, regionale und natürlich fränkische Küche anbieten.