Karpfen ist fester Bestandteil der Weihnachtsküche. Gerne kommt er blau oder gebacken auf den Tisch. Wie er anders zubereitet werden kann, zeigen vier Rezepte von Köchen und Fischzüchterinnen aus der Region. Mit den kreativen Zutaten schmeckt der Fisch zum Fest mal anders – und trotzdem lecker.