Das Wasser macht ordentlich Lärm. Das Rauschen ist nicht zu überhören, hier im Burgbernheimer Ortsteil Pfaffenhofen. Es ist die Dorfmühle, in der sich das Nass seinen Weg bahnt. Gleichzeitig ist das Gebäude der Wohnsitz von Dr. Thomas Schmiedeke und seiner Frau Petra, die das historische Anwesen seit 1998 bewohnen.