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Ausflugstipps
Bayern
Bratwurstgipfel: Exotisch, traditionell oder sogar vegan?
Mit Pizzageschmack, mit Rosenaroma? Oder ganz traditionell? Die Franken feiern mit einem Gipfel ihre Bratwurst und ihre Metzger. Und selbst an Veganer wird dieses Jahr gedacht.
Deutschland
Ich mag nur die Roten! Fruchtgummi-Mix nicht immer identisch
Die Lieblingssorte scheint manchmal gar nicht in der Fruchtgummi-Mischung drin zu sein, obwohl es auf dem Schaubild neben den anderen Sorten abgebildet ist. Ist das erlaubt?
Deutschland
Rhabarberschorle selbst machen - so geht's
Wenn einem das Leben Zitronen gibt, soll man Limonade daraus machen, heißt es. Und wenn Kühlschrank oder Garten noch einige Stangen Rhabarber hergeben? Nun, dann ist Schorle eine Möglichkeit.
Deutschland
Österreich
Cocktailwettbewerb: Ein Drink mit viel Heimatliebe gewinnt
Bartender Jakob Habel aus München gewinnt den renommierten Cocktailwettbewerb „Made in GSA“. Sein Drink enthält Kräuterlikör, Gelben Muskateller, Gebirgsenzian sowie einen besonderen Saft.
Deutschland
Zucchini-Hähnchen-Bällchen mit Feta-Joghurt-Dip
Können Hackbällchen zugleich fluffig und saftig sein? Für Food-Bloggerin Julia Uehren ist das kein Widerspruch. Sie hat dafür ein Gemüse-Ass im Ärmel, das geraspelt in die Bällchen kommt.
Deutschland
Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit
Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.
Deutschland
Salat welk, Möhren schrumpelig? So wird Gemüse wieder fit
Wenn wir Menschen uns schlapp fühlen, hilft oft schon ein Glas Wasser. Bei Gemüse funktioniert das ganz ähnlich.
Deutschland
Braun oder Weiß: Welcher Zucker ist gesünder?
Aus Rüben, Kokos-Blüten oder Rohr: Zucker kann aus verschiedenen Pflanzen gewonnen werden. Doch wie unterscheiden sich die verschiedenen Arten? Und ist brauner Zucker wirklich gesünder?
Deutschland
Luftig, knusprig - und vor allem eckig: Pizza vom Blech
Pizza ist rund? Nicht unbedingt. Auch die „Pizza in teglia“, also die Pizza vom Backblech, ist ein Klassiker aus Italien. Und bei der Zubereitung zu Hause hat sie einige Vorzüge.
Deutschland
Blechpizza à la Romana mit Kartoffeln
Es klingt vielleicht erst einmal ungewohnt. Aber Kartoffeln eignen sich gut als Belag auf einer Blechpizza. Denn ihr Teig passt gut dazu und lässt sich in jedem normalen Haushaltsofen backen.
Deutschland
Solanin: Was Sie bei Kartoffeln beachten sollten
Kartoffeln wollen vermeiden, dass ihnen Schädlinge oder Fraßfeinde auf die Pelle rücken. Daher bilden sie einen giftigen Stoff: Solanin. Wann der für uns Menschen gefährlich wird.
Deutschland
Power für die Mamas: „Mom“osa, der Muttertagscocktail
Sie wollen die Mama am Muttertag verwöhnen? Ob als leckerer Start in den Tag oder als erfrischender Abschluss passt da der „Mom“osa, bei dessen Zubereitung auch die Kleinen mithelfen können.
Rheinland-Pfalz
Deutschland
Mehr Frauen und Quereinsteiger im Winzer-Handwerk
Der Winzerberuf zieht in Deutschland immer mehr Frauen an. Und es gibt mehr Wein-Hersteller, die nicht aus einem Familienbetrieb kommen und das Handwerk ganz neu lernen. Was treibt sie an?
Deutschland
Die eigene Unterschrift mixen: So gelingen Signature Drinks
Cocktails als Aushängeschilder sollten originell sein und im Gedächtnis bleiben. Barkeeper setzen dabei auf regionale oder ungewöhnliche Zutaten oder ausgefallene Kombis. Eine Anleitung zum Nachmixen.
Deutschland
Nudelsalat mit grünem Spargel und Spargelpesto
Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.
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